三明治


POSTTIME:2018-05-15

三明治培训,三明治培训班,三明治技术培训

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三明治简单介绍

  近几十年来,三明治这一西方食物流入我国,其大致制作方法跟汉堡有异曲同工之妙,在两片面包之间加入奶酪等调料制作而成,因其吃法简单,便于携带,所以深受大众的喜爱。

  如何卖三明治利润大呢?在哪卖好呢?

  1.早餐店的客群可能是学生、上班族,抑或是年轻女性族群喜欢的早午餐。一家早餐要成功,你必须要在对的时间与对的地点,提供对的客群他们想要的早餐。

  2.客户不是为了买早餐而买早餐,他们为得是吃饱、美味、方便,并且很有可能希望吃得营养健康。

  3.一个三明治或许大约价值5元,但你一定要卖5元吗?

  面对学生市场,你可能会选择卖5元,走低价策略。

  面对中年客户,加上有机食材、精美包装,你可能定在8元,走高端价位。

  你还可以采会员制,120元/月就可以每天早上吃到新鲜的三明治等等这些。

  

三明治培训种类

  金枪鱼三明治、火腿奶酪三明治、法式脆糖三明治、蛋包三明治、万圣节三明治等。

  三明治的培训内容

  1,三明治的原料认识,理论知识了解.

  2,三明治的原料采购

  3,三明治的馅料调制配方技巧

  4,三明治皮的制作技巧.

  5,三明治的包制手法技巧

  6,三明治的煮制技术

  7,三明治兑汤技术

  8,三明治秘制香油制作技术

  9,三明治经营定价原则;

  10,三明治调味品及原料的货源渠道;

  11,三明治店经营选址、装修、投资分析、经营管理等。

 

三明治的培训过程

  理论学习:

  1.早餐开店流程讲解,包括早餐店的选址、人员配备、物资采购等。

  2.三明治技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.早餐店经营小技巧。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解三明治技术。

  2.老师实践操作中带领你一步步的操作整个三明治的制作流程。

  自我实践:

  1.准备三明治制作原料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作三明治制作所有流程,制作出三明治成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透三明治制作流程。

  

三明治培训时间

  不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止,一般2-3天左右,视个人情况而定。


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