饮料


POSTTIME:2018-05-15

果汁培训,果汁培训班,果汁技术培训

  

果汁培训,果汁培训班,果汁技术培训

果汁的简单介绍

  果汁,顾名思义就是以水果为原料通过各种途径榨取而得到的饮品,深受广大人名群众的喜爱。

  

果汁的利润分析

  假设,鲜榨果汁店的人均消费是20元,日均客流量为175,日营业额就是3500元,月营业额就是10.5万元,利润率按照60%计算,月毛利润就是6.3万元,扣除每月的房租、物料费、人员工资以及水电杂费,月净利润就是4.05万元,也就是说年净利润是48.6万元,投资回收期大约是3个月。

  

果汁的培训种类

  原果汁、水果汁、果汁饮料、果汁类汽水等。

  

果汁的培训内容

  1,果汁的原料认识,理论知识了解.

  2,果汁的原料采购

  3,果汁的馅料调制配方技巧

  4,果汁皮的制作技巧.

  5,果汁的包制手法技巧

  6,果汁的煮制技术

  7,果汁兑汤技术

  8,果汁秘制香油制作技术

  9,果汁经营定价原则;

  10,果汁调味品及原料的货源渠道;

  11,果汁店经营选址、装修、投资分析、经营管理等。

  果汁的培训过程

  理论学习:

  1.早餐开店流程讲解,包括早餐店的选址、人员配备、物资采购等。

  2.果汁技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.早餐店经营小技巧。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解果汁技术。

  2.老师实践操作中带领你一步步的操作整个果汁的制作流程。

  自我实践:

  1.准备果汁制作原料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作果汁制作所有流程,制作出果汁成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透果汁制作流程。

  

果汁培训时间

  不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止,一般2-3天左右,视个人情况而定。


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